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La meilleure forêt noire de Genève

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Sur place ou à l’emporter, il est fortement conseillé d’être confortablement assis pour vivre cette expérience gourmande car elle peut entraîner des vertiges.

Déballez avec précaution, admirez sa rondeur parfaite, flairez ses copeaux de chocolat, là voilà qui trône dans votre assiette telle une reine. A l’aide d’une cuillère, plongez en son coeur et fermez les yeux… Dès la première bouchée, c’est une envolée de sensations: crème aérienne, génoise nuageuse teintée de cumulus chocolatés, le croquant, le moelleux, sans alcool, ni griotte.

Une recette unique, inimitable: la forêt noire de la maison Castricher, dorénavant “l’épouse” de la chocolaterie Stettler, puisque ces deux institutions de la gourmandise ont conclu un partenariat en 2014. Et sachez que le poète chocolatier Philippe Pascoët en est le directeur général, ce qui évidemment, ne nous surprend guère.

Rue de Berne 10, 1201 – Genève
Lun à ven 9h30-12h, 12h30-18h30
+41227324467

Avenue Blanc 49, 1202 – Genève
Lun à ven 7h-17h
+41227381720

Rue du Rhône 69, 1207 – Genève
Lun à ven 7h-17h; sam 8h-16h
+41227355763

Site |  Maison Castrischer  | Chocolatier Philippe Pascoët

 

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